벳38 빌캬르 살몽 방문
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Ep.97 벳38 빌캬르 살몽 방문, 지하셀러, 샴페인 테이스팅
벳38 라이브러리 Champagne Library: 샴페인 빌캬르 살몽 Billecart-Salmon
이번 에피소드에선, 많은 애호가들의 사랑을 받는 벳38 빌캬르 살몽 방문 모습을 담았습니다.
빌캬르 벳38은 니콜라 프랑수아 빌까르(Nicolas François Billecart)와 엘리자베스 벳38(Elisabeth Salmon) 부부에 의해 1818년 설립되어 200년이 넘는 역사를 갖는 곳으로, 2005년부터는 북부 론밸리의 우수 생산자 폴 자부레 에네(Paul Jaboulet Aîné) 를 소유한 프레이 패밀리(Frey group)와 파트너쉽 관계를 갖고있지만 현재까지 7대에 걸친 가족경영의 전통은 이어오고 있습니다.
아름다운 로제 샴페인으로 특히 더 알려진 곳이지만, 빌캬르 살몽에선 넌빈티지부터 빈티지 샴페인, 프레스티쥬 퀴베까지 골고루 우수한 샴페인을 생산합니다. 신선함의 밸런스있는 다양한 샴페인을 만들고있는 빌캬르살몽의 와인콜렉션과 셀러모습을 강의 영상에서 확인하세요~!
작가 Jamie :
캘리포니아 어딘가에서 강의를 준비하고 있습니다.
-Youtube [10min Wine Academy] 강의
-WSET (Wine & Spirit Educational Trust) 인증, Advance Certified
-Society of Wine Educators 인증: CSW (Certified Specialist of Wine)
-이탈리아 와인 전문가 IWP
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