퍼먹기 에볼루션 바카라, 가지 딥소스(바바가누쉬)

2025-05-30T00:18:49Z

흐물텅거리는 식감 때문에 '가지'라면 진저리를 치는 사람들이 많지만, 익었을 때 나오는 그 특유의 녹진함 덕분에 만들 수 있는 요리가 또 따로 있다. 열받은 가지 속 과육을 파내 꾹꾹 으깨주면 딥소스로 쓰기 좋은, 마치 잼 같은 물성이 되는데 찍어먹기에도 발라먹기에도 참 좋다. 그리고 곧, 마침내 가지의 제철이 도래하리니! 작렬하는 여름의 태양아래 보랏빛으

말랑 쫀득한 기분, '라이스페이퍼 꼬치'

2025-05-23T00:50:46Z

라이스페이퍼 만능설. 대체로 밥이 끌리지 않는 날에는 요 '쌀종이'를 꺼내 정말 요리 쿡, 조리 쿡 할 수 있다. 쌀과 전분, 물, 소금 등으로 만드는 라이스페이퍼는 베트남에서 유래한 식재료답게 주로 월남쌈에 제격이지만, 구워서도 튀겨서도 데쳐서도 쓰기 좋은 만능템. 특히 먹었을 때 유독 가벼운 포만감이 있어, 끼니마다 쌀밥 찾는 사람들에게 내어줘도 크게

철드는 봄, '숙주볶음'

2025-05-17T14:18:48Z

온 우주의 도움으로 무엇이든 맞아지는 때가 오는 걸 철이 든다고 한다. 그래서 주로 철든 식재료를 식탁 위에 올리길 좋아하는데, 제철을 맞아 우주의 기운이 범람하면 맛도 향도 영양도 어떻게든 좋아지니 특별히 양념에 공들이거나 조리법에 기교를 가미할 필요없이 만드는 수고를 덜 수 있다. 물론 제 양껏 자라는 모든 것들은 나름의 필요충분조건을 갖추며 커 나가

봄비 에볼루션 바카라 날엔 '잔치국수'

2025-05-26T21:16:17Z

창문 밖 비 내리는 풍경에 넋을 놓으면 어깨 위로 오소소 한기가 들어앉는 봄비 오는 날. 새벽 출근길에 우산까지 챙겨 들고 부랴부랴 움직이면서도 포장마차에서 한 사발 때려먹는 국수의 맛, 그 하나만 생각나니 어쩜 좋을까. 일어난 지 얼마 안 된 시간이지만 마음만큼은 벌써 저만치, 퇴근하고 먹을 오늘의 저녁 메뉴에 가있다. 밀이 귀했던 그 옛날엔 잔칫날에나

다시 에볼루션 바카라온 '오이무침'의 계절

2025-05-08T22:34:30Z

슬금슬금 다시 돌아오는 오이철. 오락가락하는 날씨에도 식재료들은 충실하게 제철을 지켜가며 시장에 선다. 재배 환경이 좋아져 이제는 사시사철 어떤 채소든 먹기가 수월해졌지만, 역시 제 시간에 우주의 기운을 받고 물이 오른 채소들을 찾아 먹노라면 내 몸에도 활기가 돌고 없던 생기가 돋아나는 것만 같다. 꽤나 비싸기도 하고 맛대가리도 없는데다 추울 때 씹으면

늦봄 맞춤, '김 페스토'

2025-04-18T03:54:30Z

마른 김을 돌돌 말아 달래간장에 콕 찍어먹으면 서릿발 날리던 마음에도 봄이 찾아든다. 사계절 내내 조미김을 더 좋아라 찾지만, 봄이 오면 유독 달래간장에 마음을 뺏겨 마른 김에 먼저 손이 간다. 그런데 달래마저 철이 다 지나 더 이상 알싸한 달래간장 만들기가 여의치 않은 늦봄, 문득 고민이 시작된다. '쟁여둔 저 마른 김들은 어떻게 하지?' 검은 반도체로

봄 바람 휘날리면 '미나리 부침개'

2025-04-11T03:00:41Z

봄이 오면 생각나는 봄나물들이야 각양각색이나, 입 안을 맴도는 특유의 향과 식감이 단박에 떠오르는 식재료라 하면 역시 미나리가 1순위다. 싱그러운 향이 폴폴나는 달고, 맵고, 시원한 미나리가 유독 땡기는 시즌이 오면 여지없이 먼지 싣고 온 닝닝한 바람이 부는 것. 그래서 봄에는 미나리를 먹으면 좋단다. 보통의 나물들에 기대하는 비타민, 섬유질, 무기질 등

에볼루션 바카라으로 미역국을 끓여요

2025-04-09T08:39:52Z

전기밥솥으로 미역국 끓이기. 정말 심플하다. 은근히 맛내기가 어려운 미역국. 냄비에다 올리면 부러 오래 끓여 깊은 맛을 내보려고 노력하는데, 우리 엄마 손길이 가득 담긴 듯한 진득한 맛을 내기가 도무지 쉽지 않다. 그럴 때 밥솥을 활용하면 푹- 끓인 것 같은 감칠맛을 우려낼 수 있으니! 전기밥솥 요리들의 최대 장점은 분명, 갖은 재료들을 넣어두고 밥솥이

반찬했다가 안주된다, '대전식 에볼루션 바카라 두루치기'

2025-03-28T02:25:47Z

최근 들어 대전여행이 핫하다. 전국 어디서든 당일치기가 가능한 권역으로 대전만큼 손꼽히는 곳이 없는 데다 유명 프랜차이즈 빵집보다 매출이 더 좋다는 지역 빵집의 위세가 날로 득의양양해지면서 찐 토박이한테 전수받은 관광지 관광을 비롯해 나만의 맛집이며 빵집들을 발굴해 내는 본새가 아주 재미진 모양이다. 무엇이든 소소하게 발견하는 여행의 재미야 어디서든 만날

봄 에볼루션 바카라 오실제, '라이스페이퍼 에볼루션 바카라무침'

2025-03-25T03:11:04Z

봄이 오면 살뜰히 생각나는 부추. 봄이고 여름이고 가을이고 수확철이 나뉘어 있지는 않지만 유독 봄이 오면 살랑살랑, 맛이고 향이고 식감이고 좋아만 지는 것이 부추다. 이 봄 부추가 인삼보다 낫다 하여 '녹색 보약'이라는 소리를 기어코 들었는데, 집에 들이지 않을 재간이 또 없지. 어디든 씨를 뿌려두면 싹이 오르고 수확이 쉬워 게으름뱅이도 기를 수 있다는

공작시간? 에볼루션 바카라시간! '연두 두부구이'

2025-03-16T08:07:49Z

두부를 통째로 먹는 방법, 물론 많겠지만 그 중 단연 맛있는 레시피라면 '연두 두부구이'가 아닐까. 고소한 맛을 극대화시키는 동시에 겉은 바삭하게, 안은 촉촉하게, 젓가락으로 톡톡- 하나씩 뜯어먹는 재미가 솔솔 풍기는 요리. 찌개에 얹어 국물을 입혀 먹거나 촉촉하게 조려먹는 것과는 다르게 간간한 것이 입 안에 들어오면 뿌듯한 맛까지 다 나는 <연두 두부구이

안 풀릴 땐 고춧가루를 뿌려, '매콤 에볼루션 바카라'

2025-03-09T01:12:11Z

어릴 땐 이게 정석인 줄 알았다. 빨간 계란찜. 할아버지가 식탁의 주인이던 어린이 시절, 유독 비린내를 싫어하던 할아버지는 고춧가루나 후추를 어느 음식에든 요리조리 넣어 냄새를 마스킹하는 재주가 탁월하셨는데, 계란찜에 고춧가루가 들어있지 않으면 그 위에 무심히 툭툭. 그다음 숟가락으로 슥 떠가시곤 했었다. 그런 할아버지의 입맛에 맞춰 엄마는 언제나 계란찜

오늘은 팬 하나로 끝! '참나물 달걀덮밥'

2025-03-03T08:42:16Z

계절이 바뀔 때마다 제일 고민되는 건, 어떻게 하면 쉽게, 더 맛있게 먹을 수 있을까이다. 익숙해질 만하면 다시금 바뀐 날씨에 내 몸과 위장을 적응시키고, 손에 익었던 식재료를 제철에 맞는 식재료로 바꿔줘야 한다. 그러면서 자연스레, 이제서야 쬐끔 익숙해졌던 조리법들도 새로 뒤적거릴 필요가 생겨나노니. 그래서 환절기에 '요리하기'란 참 쉽지가 않은데, '

봄봄 마중, '냉이된찌'

2025-02-21T06:30:25Z

해가 점점 길어지는 것이 체감되는 날들. 롱패딩을 입어도 춥게 느껴지는 계절은 아직 끝나지 않았는데, 길어지는 해가 반가워 마음은 벌써 저만치 봄 마중이다. 다가오는 3월, 4월, 앞으로는 여름이 제법 길어 상대적으로 봄은 아주 짧을 거라 하니 더 애틋해지는 봄봄. 출근하고 일하고 퇴근하는 왕복의 일상 중에 제일 해피한 순간이 있다면 바로 저녁 메뉴를 고

우리 집에 밥 에볼루션 바카라 와, '버섯불고기 솥밥'

2025-02-14T20:00:05Z

살아가면서 할 수 있는 가장 친밀하고도 이타적인 행동이 뭘까. 아마도 "우리 집에 밥 먹으러 와"가 아닐까. 온전한 나의 존재를 은밀히 감싸고 있는 지극히 개인적인 공간에 누군가를 초대하는 동시에, 그를 위한 요리를 만들어주며 기쁨을 얻는 것. 성심성의껏 나를 내보이고 너를 위하는 것이 바로 '밥 초대'다. 저마다 삶이 외롭다 하는 와중에도 내 공간에 누

지난 에볼루션 바카라을 꺼내 먹어요, '만두전골'

2025-02-07T06:56:13Z

냉장고 속 빽빽하게 들어찬 설날 음식들. 바쁜 일상에 생각나는 메뉴조차 없는 '요리 비수기'때는 늘 냉장고가 가득 차 있는 것을 꿈꾸지만, 명절 전후가 되면 어쩐지 반갑지만은 않은 것이 바로 풀(full) 냉장고가 아닐는지. 냉동실 한 번 열다 한숨 한 번. 양가에서 받아오는 ‘정’ 치고는 너무 차갑게 식어 오래도 간다. 흘러간 시간은 주워 담을 수 없지

급할 때 꺼내 볶아요, '에볼루션 바카라볶음밥'

2025-02-05T07:52:01Z

매일 밥 하는 것이 지겨운 밥태기. 아이가 방학을 하고 나니 매번 돌아오는 끼니가 두렵다. 어째서 한국인은 삼시 세 끼의 민족인 걸까. 평소에는 생각해 볼 필요도 없었던 요상한 의구심이 머릿속을 채운다. 한식이란 무릇 맛이 없을 수가 없는 최애템이다 보니, 와구와구 먹을 때는 우리가 밥심의 민족임을 찬양하다가, 또 직접 밥을 해야 하는 시간이 돌아오면(돌밥

앉은자리에서 다 퍼에볼루션 바카라 '양배추 라페'

2025-01-19T08:29:36Z

최근 들어 양배추가 핫하다. 저속노화는 기본이고 다이어트 필수템으로 여겨지는 양배추. 새해가 되고 더 건강한 다이어트가 절실한 사람들에게 각광받고 있는 모양이다. 식이섬유가 풍부해 위장에 좋은 데다, 딱히 제철이랄 것도 없이 상시 장바구니를 채울 수 있다는 것이 좋다. 게다가 두툼하게 속이 차오른 양배추 한 통을 사다 두면 두고두고 먹을 수 있는 것에 비해

콧노래가 다 나에볼루션 바카라 '두부면 버섯잡채'

2025-01-17T22:57:13Z

꼬순내 폴폴 풍기는 '잡채'. 위생장갑 낀 손으로 그 뜨거운걸 슥슥 버무리다가 김이 오르는 당면과 시금치를 둘둘 말아, 줄곧 옆을 지키던 내 입 속에 넣어주던 '엄마 기억'과 맞물려있다. 명절이나 생일이나 그 어느 특별한 날이 오면 상에 오르던 잡채는 주방에 서 있던 엄마의 뒷꼭지를 먼저 생각나게 하는 그런 것. 잡채를 할 때마다 엄마는 분명 콧노래를 부

아침 나와라 뚝딱, '순에볼루션 바카라 계란탕'

2025-01-07T23:19:14Z

해넘이가 기쁜 날들이 분명 있었다. 하루하루가 빠르게 스쳐 지나가길 바랐던 그 어린 시절들. 시간 죽이기가 제 일이던 그땐, 나이를 잘 먹고 크는 것만큼 스스로를 뿌듯하게 만드는 것이 또 없었더랬다. 그런데 이제는 꿀떡꿀떡 사라지는 시간들을 막을 수 없다는 걸 알면서도 막아내고만 싶다. 한 살, 두 살, 나이를 먹어가는 일이 맛있는 음식을 먹는 것만큼 기쁜

새미네부엌