업랜드, 치즈카지노 꽁 머니
오바마 당신은 도대체
눈을 감고 햄카지노 꽁 머니를 그려 보세요
참깨가 뿌려진 빵 사이로 두툼한 패티와 샛노란 치즈. 신선한 토마토와 상추가 붉은색과 초록색을 더합니다. 욕심이 많은 제 머릿속엔 고깃덩어리가 두 개인 더블 치즈카지노 꽁 머니가 있습니다. 한 손으로 잡을 수 없을 만큼 두툼하고 고기에서 흘러내리는 육즙은 두 배가 되죠. 그걸 보며 생기는 식욕도 그렇고요. 언젠가 실제로 만날 수 있을까 싶은 상상 속 카지노 꽁 머니. 그런데 그게 실존했으니 오늘 소개할 업랜드의 치즈카지노 꽁 머니입니다. 제 상상을 찢고 나온 듯 완벽한 외모에 반해 한참을 감상했어요. 어느 때보다 많은 수의 사진들을 찍었습니다.
여행 3주 차를 맞아 카지노 꽁 머니 투어에도 탄력이 붙기 시작했습니다. 30곳이었던 카지노 꽁 머니집 리스트는 어느새 백 개에 가까워졌고 예산도 상향돼 맨해튼 미드타운에 있는 고급 식당들을 하나씩 기웃거리기 시작했어요. 달랑 카지노 꽁 머니 하나 먹고 나왔기에 가능한 일이었습니다. 초반엔 ‘아무리 그래도 햄카지노 꽁 머니인데.’라는 생각에 빡빡하게 굴었는데 보름쯤 지나니 받아 들이게 되더라고요. 뉴욕에서 돈을 아끼는 방법은 뉴욕을 떠나는 것뿐이라는 것을. 그렇게 11월 말부터 12월 초까지 매일 뉴욕 내 이름난 카지노 꽁 머니집을 방문했습니다. 업랜드는 그 골든 위크에서세 손가락 안에 꼽는 집입니다.
소개
주소 :345 Park Ave S, New York, NY 10010, United States |https://maps.app.goo.gl/QUugyYgC3peYFJUc7
메뉴 : $28 (업랜드 치즈카지노 꽁 머니)
홈페이지 :https://uplandnyc.com/|https://www.instagram.com/upland_nyc
필라델피아 출신의 레스토랑 경영자 스티븐 스타가 2014년 오픈한 레스토랑입니다. 뉴욕 맨해튼 미드타운 한복판, 매디슨 스퀘어 파크 옆에 있는 이 식당은 캘리포니아와 지중해를 키워드로 도심 속의 요리 휴양지를 표방하고 있습니다. 캘리포니아에 있는 업랜드의 지명을 식당 이름으로 붙였고 고객들이 휴양지에 와 있는 기분을 느낄 수 있도록 천연 목재와 가죽, 꽃, 흙냄새로 실내를 채웠습니다. 활기찬 오픈 키친에선 셰프 저스틴 스마일리와 그의 팀이 창의적인 요리들을 만듭니다. 이런 매력들이 알려지며 파크가의 유명 식당들 중 하나로 자리 잡았고 미국 전 대통령 빌 클린턴 등 다수의 유명인들이 이 식당의 단골이 되었습니다. 버락 오바마와 미셸 오바마도 방문한 적이 있다고 해요. 자연스레 미쉐린 가이드 등 다수 매체에서도 이 식당을 소개했는데 그중 The Infatuation은 오바마가 선택한 치즈카지노 꽁 머니를 뉴욕 최고의 카지노 꽁 머니들 중 하나로 꼽았습니다.
북쪽으로는 그랜드 센트럴 터미널과 브라이언트를 포함한 미드타운 대표 관광지, 남쪽으로는 유니온 스퀘어에서 소호로 이어지는 이상적인 위치에 있습니다. 온라인 예약 서비스 Resy를 통해 간편하게 테이블을 잡을 수 있고 주말을 제외하면 경쟁도 심하지 않아서 맨해튼 투어 일정에 끼워 넣기에 더없이 좋은 식당이에요. 피자, 카지노 꽁 머니, 파스타, 구운 닭고기, 스테이크 등 누구나 즐길 수 있는 메뉴들에 유명세 대비 가격도 합리적입니다. 가족, 연인과의 식사에 이만한 곳도 없을 거예요.
공간
뉴욕에서 가장 먼저 생긴 습관은 식당 예약입니다. 심지어 지나가다 발견한 식당도 30분 또는 한 시간 이후로 예약이 가능한가 찾아보게 됐어요. 가능하다면 테이블을 잡아 두고 근처에서 시간을 때우는 식이죠. 웬만큼 인기 있는 식당은 밖에서 보기엔 테이블이 비어 있어도 예약이 차 있는 경우가 많았거든요. 그게 아니더라도 혼자서 예약 없이 방문할 경우엔 좋지 않은 자리를 안내받을 때가 많습니다. 게다가 12월은 홀리데이 시즌이라 서두르지 않으면 실패하기 일쑤입니다. 그래서 이날 전후로도오 슈발, 미네타 태번 등 빽빽하게예약을 해뒀습니다.
도심 속 휴양지에 와 있는 기분을 당시엔 오롯이 느끼지 못했습니다만 금빛 조명과 나무, 가죽으로 된 가구들이 아늑했던 것은 분명합니다. 입구에 들어서자마자 보이는 바를 지나니 3대 가족 모임에 어울릴 법한 단체석이, 그 안쪽으로는 푹신한 소파와 나무 테이블이 있었습니다. 직원은 혼자 온 저를 식당 내부가 잘 보이는 소파 자리로 안내했습니다. 메뉴판과 물을 가져다주고 잠시 후 주문을 받기까지 유쾌하면서도 적절하게 거리를 유지한 서비스가 매우 능숙했어요.
식당 내부는 꽤 넓고 해가 드는 창가와 노란 조명에 의지한 내부의 분위기가 사뭇 달랐습니다. 바가 있는 바깥쪽이 유쾌하고 흥겹게 느껴졌다면 안쪽은 아늑하고 낭만적인 느낌이었어요. 특히 맞은편에 보이는 동그란 소파 좌석. 한 명씩 찾아오는 일행을 일일이 볼뽀뽀로 맞이하는 사람들이 둘러앉아 있는 것이 어찌나 부럽던지요. 물론 제 자리도 마음에 들었습니다. 혼자서 편하게 식사할 수 있도록 작은 테이블의 간격을 적당히 띄워 놓은 것이 좋았어요. 식사 외의 요소에서도 이 집이 왜 좋은 평가를 받는지 느낄 수 있었습니다.
메뉴
음식들은 전채 요리와 파스타, 고기 요리로 구분해 ONE, TWO, THREE로 묶어 놓았습니다. 제대로 식사 즐기러 온 사람들이야 메뉴명과 설명을 천천히 살펴보겠지만 저는 카지노 꽁 머니가 어디에 있는지, 몇 종류가 있는지 탐색할 뿐입니다. 이 집의 카지노 꽁 머니 메뉴는 업랜드 치즈카지노 꽁 머니 하나뿐입니다. 가격은 28달러. 드라이 에이징 고기를 사용한 카지노 꽁 머니와 견줄 수 있는 비싼 가격입니다. 하지만 메뉴를 받고 보니 재료 구성이 좋고 감자튀김도 함께 나와서 납득할 수 있었습니다. 버락 오바마가 방문했던 당시에는 카지노 꽁 머니 단품으로 20달러에 팔았다고 하네요. 이후 유명세를 타면서 가격 인상과 함께 감자 끼워 팔기(?)가 시작된 것이 아닐지. 고기 굽기를 선택할 수 있었고 베이컨 추가 등 다른 옵션은 없었습니다.
카지노 꽁 머니
잠시 후 주문한 카지노 꽁 머니가 앞에 놓였을 때 맛있겠단 생각보다 예쁘다는 생각이 먼저 들었습니다. 유난히 동그랗게 보이는 번과 차곡차곡 잘도 쌓아 올린 재료들, 보기 좋게 녹은 치즈까지 마치 식당 앞에 전시된 모형 같더라고요. 업랜드 치즈카지노 꽁 머니는 캘리포니아에서 흔히 먹을 수 있는 클래식 치즈 카지노 꽁 머니를 업랜드 스타일로 풀어낸 것이라고 합니다. 흔히 말하는 탄단지가 조화를 이루는 레시피는 물론이고 각각의 재료들에도 신경을 썼어요. 특히나 강조한 것이 패티입니다. 오레곤 주 농장에서 항생제 없이 방목해 키운 소의 고기를 살코기 80%, 지방 20% 비율로 빚었다고 해요. ‘풀을 먹여 키운 소의 고기(grass feed beef)’는 이곳 사람들이 생각하는 좋은 고기의 기준들 중 하나이며, 고급 카지노 꽁 머니에서 자주 볼 수 있는 문구입니다.
카지노 꽁 머니의 구성은 참깨 번과 4온스 소고기 패티 두 장, 아메리칸 치즈, 토마토, 잘게 썬 상추, 고수잎, 절인 고추 그리고 아보카도입니다. 제가 먹어 본 뉴욕 카지노 꽁 머니들 중 이만큼 재료가 많은 카지노 꽁 머니가 없을 만큼 실한 구성입니다. 각각의 조리 상태 역시 좋았어요. 번은 그 자체로는 존재감이 크지 않았지만 안쪽을 살짝 구워 식감과 향을 살린 것이 좋았습니다. 패티는 큰 것 한 장을 넣는 대신 비교적 작은 크기의 패티 둘을 넣었습니다. 이때 장점은 겉면을 익혔을 때 얻을 수 있는 마이야르 효과를 살릴 수 있다는 것입니다. 고기 안쪽까지 익히기도 수월할 테고요. 패티 굽기는 미디엄으로 안쪽에 선홍빛이 살짝 비치는 정도입니다. 저는 이때의 식감과 풍미를 가장 좋아합니다. 지방이 20%를 차지한다는데 굽는 동안 지방이 녹은 건지 크게 기름지단 인상은 받지 못했습니다. 표면으로 적당히 육즙이 흐르고 씹었을 때 퍽퍽하지 않은 아주 좋은 비율이었어요. 게다가 패티 수에 맞게 치즈도 두 장이라는 점이 마음에 들었습니다. 별다른 소스 없이 아보카도와 Peppadew 사의 절인 고추로 간을 잡은 것도 각 재료의 맛에 충실하단 점에서 좋은 점수를 줍니다. 종종 클래식 카지노 꽁 머니에 그 집만의 특제 소스를 넣는데 오히려 없느니만 못할 때도 있거든요. 반대로 소스 없이 토마토와 상추뿐이었다면 밋밋했을 텐데 절인 고추의톡 쏘는 매운맛이입맛을 돋웁니다. 고수잎은 향을 더하는 정도로만 넣어서 싫어하는 사람도 먹을 수 있을 거예요. 피클은 카지노 꽁 머니 안에는 넣지 않고 접시에 따로 내어 놓았습니다. 오이 싫어하는 제게는 이것마저 완벽했어요.
누구나 좋아하는 클래식 카지노 꽁 머니를 좋은 재료, 섬세한 조리로 완벽에 가깝게 빚은 결과가 업랜드 치즈카지노 꽁 머니입니다. 언뜻 너무나 평범해 보이는 이 카지노 꽁 머니에 이렇게 좋은 점수를 줄 거라곤 저도 먹기 전엔 몰랐습니다. 카지노 꽁 머니 가격이 25달러가 넘어가면 제 평가 기준도 보다 깐깐해지는데 이 치즈카지노 꽁 머니는 흠잡을 것이 없었습니다. 비슷한 구성의 카지노 꽁 머니 조인트 치즈카지노 꽁 머니(10화 에볼루션 카지노 사이트 조인트)와 비교하면 패티의 품질이 확연히 좋고 케첩, 피클 대신 고수와 고추, 아보카도로 낸 맛이 한결 고급스럽습니다. 10달러 더 내고 먹을 가치가 있냐 물으면 망설임 없이 고개 끄덕일 것 같아요. 비싸서 자주는 못 먹겠습니다만.
클래식 치즈카지노 꽁 머니는 이 집이 최고였습니다. 개성 넘치는 레시피로 사람들을 사로잡는 것 못지않게 가장 흔한 카지노 꽁 머니를 이만한 완성도로 내놓는 것은 어려운 일입니다. 게다가 이 카지노 꽁 머니는 무척 친절해요. 처음엔 의아했던 작은 패티 두 장의 의미를 두, 세 입 먹고 알아챘고 절인 고추와 고수도 먹다 보니 허투루 쓴 게 아니란 생각이 들었습니다. 장담컨대 이 치즈카지노 꽁 머니를 싫어할 사람은 없을 거예요.
번 : ★★★★
패티 : ★★★★
구성 : ★★★★☆
가격 : ★★★
분위기 : ★★★★
오바마 당신이 옳았습니다.
